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Articles avec #recettes legeres catégorie

2017-03-29T14:08:30+02:00

Régal du matin

Publié par Bulles de savon

Bonjour,

Je connaissais de nom cette recette depuis de nombreuses années (elle est dans un des livres ww de ma mère). Je me suis décidée à la tester.

Il faut :

- 30g de flocons d'avoine

- 100g de fromage blanc 0%

- 1 banane

- 1 oeuf

- 1 cc de sucralose

- 1 cc de margarine

1- Mélanger les flocons et le fromage blanc. Laisser gonfler 5 minutes ou toute la nuit.

2- Ecraser la banane

3 - Ajouter lr fruit, l'oeuf et le sucralose au mélange de flocons

4- Mettre à cuire dans une poêle (avec la margarine) 5 minutes puis retourner.

Visuellement, je me suis un peu planté mais à la moitié de ma part, j'étais déjà calée. Il tient surper bien au ventre. Pas de creux avant midi !

Pour info : 7pp

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2017-03-11T14:53:35+01:00

Gaufres aux flocons d'avoine

Publié par Bulles de savon

 

recette pour 8 gaufres:


Ingrédients :

90g de flocon d’avoine
160 ml d’eau (ou de lait écrémé à comptabilisé en +)
2 œufs calibre moyen
2petit suisses 0%
1 pincée de sel
1 cc de jus de citron
1 sachet de levure chimique
25g de lait  écrémé en poudre

édulcorant de cuisson
Arôme vanille

Préparation

Préchauffer le four à 220-230°.Casser les oeufs, et séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige .Pendant ce temps, mixer le reste des ingrédients (sauf la levure et le lait en poudre) au mixeur..

Ajouter alors la levure et mixer à nouveau.

Incorporer les blancs en neige à la préparation précédente.

Enfin, rajouter le lait en poudre, et mélanger au fouet à main sans trop insister pour que le lait ne se désagrège pas.

Ajouter l’édulcorant et arôme .

Verser à la louche sur les empreintes silicone préalablement placées sur la plaque du four, jusqu’à recouvrir tous les pics.
Placer au four et cuire 10 minutes jusqu’à ce que la surface soit joliment dorée.
Sortir la plaque du four et laisser bien tiédir.

Démouler alors délicatement les gaufres et les replacer, côté dessiné vers le haut, sur la plaque recouverte de papier cuisson.

Prolonger alors la cuisson de 8 minutes supplémentaires, jusqu’à obtention d’une jolie couleur dorée.

Faire tiédir sur une grille à gâteaux avant de déguster

(Pour info : 2spt par gaufres ou 2ppt par gaufres)

Je me mets cette recette de côté pour plus tard.

Recette et photo tirées du blog weight wet (lien)

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2017-03-09T22:20:13+01:00

Banana bread aux pépites de chocolat

Publié par Bulles de savon

Ingrédients
– 45 g de flocons d’avoine
– 25 g de Maïzena
– 3 bananes
– 2 oeufs + 1 blanc d’oeuf
– 200 g de fromage blanc 0%
– 1 c. à s. d’édulcorant
– 42 g de pépites de chocolat noir
– 1 sachet de levure chimique

Préparation
– Mélangez les ingrédients secs ensemble (flocons, maizena, édulcorant, levure et chocolat)
– À part, écrasez 2 bananes et demi et mélangez-les avec les oeufs et le fromage blanc.
– Ajoutez cette préparation liquide à la préparation sèche et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
– Versez la pâte dans un moule à cake en silicone.
– Coupez la moitié de banane restante en 4, dans le sens de la longueur et placez sur le dessus de la pâte, en guise de décoration.
– Enfournez à 180°C durant 45 minutes.
– Quand le temps de cuisson est écoulé, laissez le cake posé 10 minutes dans le four, sans ouvrir la porte, afin d’éviter qu’il ne se dégonfle.
– Démoulez et dégustez chaud ou tiède mais sachez qu’un banana bread est, quoiqu’il arrive, bien meilleur le lendemain.

Je m'interroge quant à un régime ww. J'ai fait des recherches sur google pour trouver des témoignages. Et je suis tombée sur cette recette (recette originale)

Du coup, je me mets la recette de côté. A tester ;)

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2017-03-05T20:20:22+01:00

Carrés au chocolat blanc et framboises (recette weight watchers)

Publié par Bulles de savon

Ingrédients

1 cc Huile de tournesol, en spray

150 g Margarine végétale allégée 60%

150 g Chocolat blanc, en petits morceaux Je coupe chaque petits carrés en 6 (pour le chocolat que l'on disperse sur le dessus du gâteau)

3 œuf(s), moyen

100 g Sucre

200 g Farine

1 pincée(s) Sel

1 cc Vanille (extrait, gousse)

125 g Framboise surgelées

Recette

Préchauffer le four à 180 ° C. Vaporiser d’huile un moule carré, de 23cm x 23cm. Si l'on n'a pas de vaporisateur, mettre l'huile sur du Sopalin.

Faire fondre doucement la margarine allégée dans une casserole. Retirer du feu et incorporer la moitié du chocolat blanc. Mettre de côté pendant 5 minutes pour laisser fondre le chocolat tranquillement. Mélanger ensuite jusqu'à consistance lisse.

Pendant ce temps, fouetter les œufs et le sucre au batteur électrique pendant environ 4-5 minutes jusqu'à ce que le mélange mousse et devienne pâle. Ajouter la farine, le sel, le mélange de chocolat refroidi et la vanille, puis mélanger avec une cuillère en métal ou à la spatule jusqu'à consistance homogène.

Verser le mélange dans le moule, puis saupoudrer le reste du chocolat et disposer les framboises sur la surface. Si vous utilisez des framboises surgelées disposez les encore congelées sur le mélange pour qu'elles ne se défassent pas.

Moi, je mets d'abord une couche de framboises surgelées dans le fond du plat et aussi sur le mélange. je trouve que c'est plus riche en fruits et que l'on a le goût du fruit jusqu'au bout de la bouchée.

Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à coloration dorée.

Laisser refroidir complètement dans le moule, puis couper en 16 carrés.

Pour info, 8 SP la part.

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2017-03-04T14:33:42+01:00

Poulet aux champignons et à la crème

Publié par Bulles de savon

J'ai oublié de faire une photo...

Alors ce ne sera que la recette :

- 2 ou 4 escalopes de poulet

- 1 brique de crème 4%

- des champignons (1 boîte moyenne)

- 1 peu de margarine pour la poêle

Soit on fait cuire les escalope dans la margarine entières, sot on les coupe en cube ou encore en aiguillettes.

Quand la viande est dorée, on ajoute les champignons (préalablement égouttés et rincés).

Quand l'eau des champignons est évaporée on ajoute la crème.

Quand la crème est chaude, c'est prêt !

Excellent avec des frites ou encore de la semoule.

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2017-03-01T14:20:45+01:00

J'ai testé les muffins express de Vanda

Publié par bulles de savon

J'ai testé les muffins de Vanda aux flocons d'avoine pour le petit-déjeuner.

j'avoue que le matin, j'ai du mal à tenir jusqu'à 12h.

J'ai donc voulu tester cette recette. Perso, je ne suis pas fan des flocons d'avoine mais vu que j'avais acheté une boîte autant éviter le gaspillage.

J'ai suivi la recette à la lettre sauf que j'ai remplacé la CS de raison par des vermicelles aux chocolats.

A la première bouchée, j'étais dubitative. Mais finalement ça se mange bien. Je ne pense pas dire que je vais en raffoler mais ça change !

Alors merci Vanda !

Vous trouverez la recette ici

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2017-01-29T14:25:56+01:00

J'ai testé les muffins légers au citron d'Hervécuisine

Publié par Bulles de savon

J'ai testé ces muffins allégés au citron qui sont excellents !

Je n'ai pas mis de sucre mais 10 g de sucralose mais j'ai quand-même fait le glaçage...

Le fromage blanc tout simple convient très bien (à la place du yaourt grec).

Perso, je n'ai pas de "zesteur" alors j'ai râpé avec la plus petite grille de ma râpe.

La recette est ici.

 

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