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Articles avec #recettes economiques catégorie

2017-04-30T11:30:20+02:00

Muffins au chocolat

Publié par Bulles de savon

Bonjour,

j'adore le chocolat, je ne peux pas m'en passer. Il est hors de question que je n'en mange pas. heureusement que ww pense aux chocovores !

Pour 12 muffins - 3 SP le muffin

10 minutes de préparation

8 min de Cuisson

Ingrédients :

100 g de chocolat noir à 40 %

1 CS d'eau

75 g de compote allégée. Perso, j'ai préféré de la compote sans sucre (même nombre de SP)

2 oeufs

20 g de farine

20g de maïzena

Préchauffer le four à 240°.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec 1 CS d'eau pendant 40 s.

Lisser le chocolat, ajouter la compote et remettre 30 s au micro-ondes.

Incorporer les oeufs et fouetter.

Ajouter la farine et la maïzena.

Mélanger afin d'obtenir une texture bien lisse.

Verser dans des moules à muffins en silicone.

Cuire au four 6 minutes.

>>> c'est super bon, cela permet d'avoir une dose de choco. Le goût est légèrement fruité.

Je vais bientôt tester une recette de fondant... Je vous ferai un petit article.

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2017-03-29T14:13:31+02:00

Pâtes, riz ou Quinoa aux poivrons et thon

Publié par Bulles de savon

Ci-dessous une recette à accompagner de riz, pâtes ou pourquoi pas quinoa !

Je l'ai faite avec :

- un sachet de poivrons surgelés

- 200 g de thon

- 1 peu de margarine

- 2 CS de câpres

- 1 boîte de pulpe de tomate ou de coulis de tomate

- origan, basilic, piment

Dans une sauteuse, on fait cuire les poivrons (compter env 15' s'ils sont congelés).

Après on ajoute le thon, puis les câpres. Ensuite on agrémente avec les herbes et piment.

On ajoute les câpres.

On laisse mijoter le tout 5 ' dans la pulpe de tomate.

En même temps, on a fait cuire son accompagnement, et c'est prêt !

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2017-03-26T14:15:10+02:00

Ravioles au gorgonzola

Publié par Bulles de savon

Je fais cette recette avec du gorgonzola mais on peut aussi la faire avec d'autres fromages tels que le roquefort.

Il faut :

- 1 boîte de ravioles du Dauphiné fraîches (nature ou au basilic)

- une part de gorgonzola (pris au rayon frais)

- 20 de crème liquide (peu importe le %)

Tout d'abord, dans une sauteuse, on fait chauffer la crème. Quand elle est bien chaude, on ajoute le gorgonzola. Lorsqu'il est fondu, on arrête la plaque et on réserve de côté.

On fait cuire les ravioles comme indiqué sur la boîte.

On réchauffe la crème, on y ajoute les ravioles et c'est prêt !

Pour mettre un peu de verdure, on peut mettre les jeunes pousses d'épinard lorsque l'on fait cuire les ravioles dans l'eau.

 

 

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2017-03-12T12:53:11+01:00

Tarte à l'oignon

Publié par Bulles de savon

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 5 oignons

- Sel & poivre

- 20 cl de crème 4%

- 2 oeufs

- gruyère

- margarine

La recette :

Couper finement les oignons (plus ils seront fins plus vite ils cuiront).

Les faire légèrement caraméliser à la poêle, dans la margarine.

Battre les oeufs avec la crème.

Hors du feu, mélanger les oignons avec le mélange crème / oeufs. Ajouter le gruyère.

Verser sur la pâte.

Faire cuire 30 minutes à 200°

 

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2017-03-09T21:51:04+01:00

Gaufres au four

Publié par Bulles de savon

Ingrédients

Farine - 240 g

Œufs - 3

Lait - 400 ml

Beurre fondu - 100 g

Levure chimique - 2 c.c.

Sel - 1 c.c.

Instructions

Préchauffez votre four à 220°C.

Mélangez tous les ingrédients.

Remplissez vos moules à gaufres.

Enfournez pour 9 minutes.

Sortez du four et laissez refroidir 3 minutes.

Démoulez les gaufres sur une plaque du four, mettez-les le côté trous vers le haut.

Enfournez de nouveau pour 5 minutes.

La recette est pour 8 gaufres. J'ai acheté les miens à Leader price pour moins de 10 € et ils sont très bien.

La recette originale ici

Astuce Demarle pour sécher les moules : les passer au four (à peine éteint mais encore chaud).

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2017-03-09T21:45:28+01:00

Onion rings

Publié par Bulles de savon

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 gros oignon
- 100 g de farine
- 1 oeuf (blanc et jaune séparés)
- 1 pincée de sel
- 10 cl de lait
- 1 CS d'huile

La recette :
Peler et trancher les oignons, séparer les rondelles d'oignons.
Pour la pâte à frire :
Mélanger la farine, le jaune d'œuf, le lait, l'huile et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporer délicatement le blanc d'œuf monté en neige.
Tremper les oignons dans la pâte de manière à bien les recouvrir.
Puis, les faire frire dans une friteuse ou une poêle remplie d'huile.
Déposer les onion rings sur du sopalin, pour enlever le trop plein d'huile.
 

Il s'agit d'une recette marmiton. Pas trop grasse gustativement mais ne nous leurrons pas c'est de la friture !

La recette originale ici

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2017-03-08T13:06:42+01:00

Roulés feuilletés goût pizza

Publié par Bulles de savon

J'ai déjà fait plusieurs fois cette recette. Je l'ai trouvé sur un autre blog (ici)    

C'est simple et bon (à tel point que mon ami m'en a re-demandé !)

Pour 4 roulés :

- 1 pâte feuilletée

- 3 tranches de jambon

- 1 petit pot de sauce tomate

- râpé

 

Préchauffer le four à 210°

Etaler la pâte feuilletée

Couvrir de sauce tomate

Découper des bandes de jambon et les déposer

Couvrir de gruyère râpé Perso, je rajoute de l'origan

Couper en 4 bandes

Les rouler sur elles-même

Les déposer droites dans un plat allant au four

Enfourner 25mn

J'ai fait diverses variantes : jambon cru, parmesan, mozzarella etc on peut être aussi inventif que pour une pizza

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2017-03-07T10:36:36+01:00

Gratin de courgettes aux ravioles

Publié par Bulles de savon

J'ai encore oublié de prendre mon plat en photo...

Les ingrédients :

- 1 paquet de ravioles

- 1 kg de courgettes

- 1 brique de crème 4%

- origan

- parmesan (ou gruyère mais c'est moins bon)

La recette :

Préchauffer le four à 180 °

Laver et couper les courgettes en rondelles.

Dans un plat, mettre :

- une couche de courgettes

- sel, poivre, origan

- les ravioles

- une couche de courgettes

- sel, poivre, origan

- parmesan

- la crème

Mettre au four pendant 40 minutes.

Si votre plat est grand, prévoir deux paquets de ravioles, ce sera plus gourmand !

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2017-03-04T20:12:45+01:00

J'ai testé les muffins au chocolat de Minoux

Publié par Bulles de savon

 

J'ai découvert la recette faite par Chez Vanda

Recette inspirée du blog de Minoux  

Ma version :

- 60 g de sucre au lieu de 120 g

- 200 g de chocolat comme Vanda

- mon conseil : réduire une partie (20 - 30g) de chocolat en poudre et conserver une partie en gros morceaux.

C'était un régal. c'est super facile et tout le monde adore.

 

 

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