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Articles avec #petit-dejeuner catégorie

2017-03-11T14:53:35+01:00

Gaufres aux flocons d'avoine

Publié par Bulles de savon

 

recette pour 8 gaufres:


Ingrédients :

90g de flocon d’avoine
160 ml d’eau (ou de lait écrémé à comptabilisé en +)
2 œufs calibre moyen
2petit suisses 0%
1 pincée de sel
1 cc de jus de citron
1 sachet de levure chimique
25g de lait  écrémé en poudre

édulcorant de cuisson
Arôme vanille

Préparation

Préchauffer le four à 220-230°.Casser les oeufs, et séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige .Pendant ce temps, mixer le reste des ingrédients (sauf la levure et le lait en poudre) au mixeur..

Ajouter alors la levure et mixer à nouveau.

Incorporer les blancs en neige à la préparation précédente.

Enfin, rajouter le lait en poudre, et mélanger au fouet à main sans trop insister pour que le lait ne se désagrège pas.

Ajouter l’édulcorant et arôme .

Verser à la louche sur les empreintes silicone préalablement placées sur la plaque du four, jusqu’à recouvrir tous les pics.
Placer au four et cuire 10 minutes jusqu’à ce que la surface soit joliment dorée.
Sortir la plaque du four et laisser bien tiédir.

Démouler alors délicatement les gaufres et les replacer, côté dessiné vers le haut, sur la plaque recouverte de papier cuisson.

Prolonger alors la cuisson de 8 minutes supplémentaires, jusqu’à obtention d’une jolie couleur dorée.

Faire tiédir sur une grille à gâteaux avant de déguster

(Pour info : 2spt par gaufres ou 2ppt par gaufres)

Je me mets cette recette de côté pour plus tard.

Recette et photo tirées du blog weight wet (lien)

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2017-03-09T22:20:13+01:00

Banana bread aux pépites de chocolat

Publié par Bulles de savon

Ingrédients
– 45 g de flocons d’avoine
– 25 g de Maïzena
– 3 bananes
– 2 oeufs + 1 blanc d’oeuf
– 200 g de fromage blanc 0%
– 1 c. à s. d’édulcorant
– 42 g de pépites de chocolat noir
– 1 sachet de levure chimique

Préparation
– Mélangez les ingrédients secs ensemble (flocons, maizena, édulcorant, levure et chocolat)
– À part, écrasez 2 bananes et demi et mélangez-les avec les oeufs et le fromage blanc.
– Ajoutez cette préparation liquide à la préparation sèche et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
– Versez la pâte dans un moule à cake en silicone.
– Coupez la moitié de banane restante en 4, dans le sens de la longueur et placez sur le dessus de la pâte, en guise de décoration.
– Enfournez à 180°C durant 45 minutes.
– Quand le temps de cuisson est écoulé, laissez le cake posé 10 minutes dans le four, sans ouvrir la porte, afin d’éviter qu’il ne se dégonfle.
– Démoulez et dégustez chaud ou tiède mais sachez qu’un banana bread est, quoiqu’il arrive, bien meilleur le lendemain.

Je m'interroge quant à un régime ww. J'ai fait des recherches sur google pour trouver des témoignages. Et je suis tombée sur cette recette (recette originale)

Du coup, je me mets la recette de côté. A tester ;)

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2017-03-09T21:51:04+01:00

Gaufres au four

Publié par Bulles de savon

Ingrédients

Farine - 240 g

Œufs - 3

Lait - 400 ml

Beurre fondu - 100 g

Levure chimique - 2 c.c.

Sel - 1 c.c.

Instructions

Préchauffez votre four à 220°C.

Mélangez tous les ingrédients.

Remplissez vos moules à gaufres.

Enfournez pour 9 minutes.

Sortez du four et laissez refroidir 3 minutes.

Démoulez les gaufres sur une plaque du four, mettez-les le côté trous vers le haut.

Enfournez de nouveau pour 5 minutes.

La recette est pour 8 gaufres. J'ai acheté les miens à Leader price pour moins de 10 € et ils sont très bien.

La recette originale ici

Astuce Demarle pour sécher les moules : les passer au four (à peine éteint mais encore chaud).

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2017-03-01T14:20:45+01:00

J'ai testé les muffins express de Vanda

Publié par bulles de savon

J'ai testé les muffins de Vanda aux flocons d'avoine pour le petit-déjeuner.

j'avoue que le matin, j'ai du mal à tenir jusqu'à 12h.

J'ai donc voulu tester cette recette. Perso, je ne suis pas fan des flocons d'avoine mais vu que j'avais acheté une boîte autant éviter le gaspillage.

J'ai suivi la recette à la lettre sauf que j'ai remplacé la CS de raison par des vermicelles aux chocolats.

A la première bouchée, j'étais dubitative. Mais finalement ça se mange bien. Je ne pense pas dire que je vais en raffoler mais ça change !

Alors merci Vanda !

Vous trouverez la recette ici

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