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2017-03-09T21:45:28+01:00

Onion rings

Publié par Bulles de savon

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 gros oignon
- 100 g de farine
- 1 oeuf (blanc et jaune séparés)
- 1 pincée de sel
- 10 cl de lait
- 1 CS d'huile

La recette :
Peler et trancher les oignons, séparer les rondelles d'oignons.
Pour la pâte à frire :
Mélanger la farine, le jaune d'œuf, le lait, l'huile et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporer délicatement le blanc d'œuf monté en neige.
Tremper les oignons dans la pâte de manière à bien les recouvrir.
Puis, les faire frire dans une friteuse ou une poêle remplie d'huile.
Déposer les onion rings sur du sopalin, pour enlever le trop plein d'huile.
 

Il s'agit d'une recette marmiton. Pas trop grasse gustativement mais ne nous leurrons pas c'est de la friture !

La recette originale ici

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2017-02-25T23:51:08+01:00

Tomates farcies à la chair à saucisse

Publié par Bulles de savon

Alors ce n'est pas une recette light mais on ne peut pas toujours manger léger ou hyper équilibré.

Il faut, pour 4 personnes :

- du riz (en fonction de vos habitudes)

- 4 tomates  à farcir

- de l'ail

- du persil

 

Faire préchauffer le four à 200° (180° si chaleur tournante)

Préparer les tomates à farcir (mettre la chaire des tomates dans un saladier).

Mixer totalement la chair des tomates + saler.

Dans le fond d'un plat à gratin, mettre le riz et repartir le jus de la chair à tomate (préalablement mixée) dessus.

Dans un autre saladier, mélanger : la chair à saucisse, l'ail + le persil. remplir les tomates.

Mettre les tomates sur le riz (ne pas oublier les chapeaux).

Enfourner le tout pour environ 1h.

Si le fond commence à sécher, ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau.

 

Pour perdre du poids durablement, il faut savoir se faire plaisir !

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